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  无油烟蒸菜

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  By 恬萝姑娘

  配料:

  土豆 1个、胡萝卜 1个、淀粉 3汤匙、醋 1汤匙、蒜 3瓣

  烹饪步骤:

  1.土豆洗净擦成丝状

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  2.胡萝卜洗净擦成丝状

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  3.胡萝卜稍微晾干,上面拍上淀粉,拌匀之后放进蒸锅里面蒸3分钟,出来就是透明状

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  4.再次拍上和第一次差不多的淀粉,抖散了之后上锅蒸2分钟,然后每次拿出来稍放一点淀粉抖散,在上锅蒸1分钟,一共6次

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  5.土豆丝拍淀粉之前先在水里面泡一下,然后晾干表面

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  6.均匀拍上淀粉,和胡萝卜一样,第一次蒸3分钟,然后拿出来拍上淀粉,然后上锅蒸2分钟,之后每次1分钟,一共5次

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  7.成品是这样的,表面半透明

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  8.然后把蒜捣成泥,放一些醋就可以开吃啦

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